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Aug 24, 2023

Questo termometro per carne intelligente è il miglior gadget per grigliare che abbia mai usato ed è finalmente in vendita

Il nuovo Twin TempSpike di ThermoPro ha uno sconto del 35% su Amazon. Elisabeth Sherman è una scrittrice, editrice e verificatrice di fatti nei settori del cibo, della cultura e dell'intrattenimento. Ha lavorato professionalmente presso

Il nuovo Twin TempSpike di ThermoPro ha uno sconto del 35% su Amazon.

Elisabeth Sherman è una scrittrice, editrice e verificatrice di fatti nei settori del cibo, della cultura e dell'intrattenimento. Dal 2015 collabora professionalmente con riviste nazionali.

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Nelle serate estive ventilate, adoro tirare fuori la griglia dal garage e aprire un duro seltzer. Finora quest'estate ho grigliato lance di zucchine, peperoni shishito, lombo di maiale e ovviamente hamburger e hot dog. Mi piace pensare che ormai sono diventato abile nel navigare sulla griglia, ma usavo ancora ogni volta un termometro digitale di plastica scassato (la sonda non si ritrae nemmeno!). Questo fino a poco tempo fa, quando ho finalmente aggiornato il mio termometro digitale per carne e ho trasformato il modo in cui grigliavo.

Di recente, Thermopro mi ha inviato da provare il Twin TempSpike, ed è il miglior termometro per carne che abbia mai usato, grazie a diverse impostazioni fantasiose di cui non avrei mai saputo di aver bisogno. Non c'è mai stato un momento migliore per prenderne uno per te perché in questo momento è scontato del 35% su Amazon.

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Questo termometro per carne Thermopro è dotato di due sonde, una con cappuccio bianco e l'altra con cappuccio nero, alloggiate in una cartuccia arancione (nota anche come booster). Il booster è dotato di uno schermo LCD digitale diviso per mostrare contemporaneamente le letture delle sonde. Entrambe le sonde sono collegate digitalmente al booster, il che significa che non ci sono cavi che si aggrovigliano e, con un raggio di 500 piedi, limita a malapena il luogo in cui è possibile utilizzarlo, dalla griglia in cortile al forno in casa.

La prima volta che l'ho usato stavo grigliando una lonza di maiale e ha svolto il suo lavoro con facilità. Per prima cosa ho preimpostato il termometro sulla temperatura desiderata utilizzando l'app Thermopro sul mio telefono. Sullo schermo del booster è apparso un tempo di cottura stimato e ha impostato un allarme per avvisarmi con un ping sul telefono quando la carne ha finito di cuocere. Poi ho inserito solo una sonda e me ne sono andato. È davvero uno strumento da cucina impostalo e dimenticalo (a meno che non ti piaccia offrire parole di incoraggiamento alle tue bistecche mentre vengono grigliate, e ehi, nessun giudizio qui).

Adoro questa funzionalità perché mi consente di allontanarmi dalla carne per il tempo assegnato senza preoccupazioni o di controllarla costantemente in modo che non si cuocia troppo o di aprire e chiudere continuamente la griglia, che rilascia il calore tanto necessario. Con la mia ritrovata libertà, potevo tornare in cucina per aiutare a preparare i contorni o versare da bere.

Ma l'estate non è l'unica occasione in cui questo sofisticato termometro per carne tornerà utile. Sono particolarmente entusiasta di usarlo durante le festività natalizie, quando in genere cucino diversi piatti (solitamente a base di carne) contemporaneamente.

Con questo termometro posso cucinare una bistecca tri-tip o arrostire un pollo intero in modo uniforme, con entrambe le sonde che misurano contemporaneamente le diverse parti della carne. Oppure posso cuocere il prosciutto di Natale nel forno mentre rosolo le bistecche a pochi metri di distanza sul fornello, e ThermoPro Twin TempSpike effettuerà comunque entrambe le letture in modo accurato.

Il mio fragile termometro digitale in plastica mi è servito bene per tanti anni, ma era giunto il momento di aggiornarlo. Non avrei mai immaginato di utilizzare un termometro per carne sofisticato come ThermoPro Twin TempSpike, ma sono così felice di aver fatto il passaggio. E ora che è in saldo, è giunto il momento di prenderne uno anche per te.

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Al momento della pubblicazione il prezzo era di 130 dollari.